Bbq de bœuf sur un petit pain

C'est délicieux et très facile! Je me suis préparé à l'avance pour organiser des pique-niques et des camps. Vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette et la préparer pour de grands groupes.

Cuire le rôti au four avec de l'ail, 1 c d'eau, du sel et du poivre sur 325 pendant 3-4 heures jusqu'à ce qu'il tombe en morceaux.
Dans une casserole, faire revenir les oignons au beurre. Baisser le feu et ajouter le ketchup jusqu'à la formation de bulles.
Ajouter la cassonade et la mélasse, goûter pour vérifier s'il y a assez de cassonade.Si pas ajouter plus de 1T-2T.
Ajouter le jus de citron et cuire encore environ 10 minutes. Ajouter la viande et cuire 10 minutes de plus.
Servir sur des petits pains ou des petits pains avec du fromage cheddar et des tranches d'oignon, si désiré.