Bdukes haricots de lima, chou et saucisse fumée

Name: bdukes haricots de lima, chou et saucisse fumée
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de haricots de Lima séchés, trempés pendant la nuit; 2 jarrets de jambon fumé; 2 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du chou déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 1/2 cuillères à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 3/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; Saucisse fumée de 400 grammes, tranchée (facultatif)

Il me restait du chou et du jarret de jambon et j’ai jeté cela ensemble. C’est délicieux, servi sur du pain de maïs.J'ai été très surpris parce que ça sonnait dégoûtant.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les haricots de Lima, les jarrets de jambon, l'eau, le chou et le beurre.Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.Amener à ébullition, puis baisser le feu et laisser un couvercle sur le dessus, mais laisser craquer pour la vapeur Tailler pendant 1,5 heure.
Enlever le couvercle, ajouter les tomates et le saucisson; laisser mijoter avec le couvercle jusqu'à ce que les haricots soient complètement tendres, 15 à 20 minutes..