Beignets amish

Name: beignets amish
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine; 2 -3 cuillères à soupe d'eau chaude; 2 cuillères à soupe de sel; 4 cuillères à soupe de levure ou 2 gâteaux de levure comprimée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saindoux (ou shortening); 2 cuillères à café de Karo blanc; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 2 -3 cuillères à soupe d'eau chaude

Un autre favori de mon livre de cuisine Amish! Nous habitions près d'une communauté amish et leurs beignets et leurs pains étaient incroyables! Le temps indiqué n'inclut pas la levée ni la friture.

Ingrédients

Préparation

Si la consistance n'est pas assez fine, ajoutez l'autre cuillère à soupe d'eau.
Ajoutez les œufs, la farine, le sel, le sucre et le saindoux au mélange de levure.
Bien mélanger.
Couvrir avec un torchon et laisser lever jusqu'à doubler.
Rouler à 1/2 "d'épaisseur, en coupant avec un coupe-beigne.
Laisser lever à nouveau, 30 à 45 minutes.
Frire jusqu'à ce que les feuilles soient dorées d'un côté, puis retourne-les et fais de l'autre côté. Cela ne prend que quelques minutes de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant et plonger dans la glaçure.
Mélange de glaçure :.
Mélanger le sirop Karo, la vanille, le sucre en poudre et 2 T. d'eau chaude.
If consistency is not thin enough, add the other tablespoon water.
Rouler les beignets dans le glacis encore chaud