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Beignets applejack
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter sur du papier absorbant.
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Ajouter la compote de pommes et l'oeuf; bat bien.
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Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle.
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Ajouter au mélange de shortening. Battre bien.
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Rouler la pâte à une épaisseur de 1,25 centimètre sur une surface légèrement farinée.
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Couper la pâte avec un coupe-beigne fariné de 6,33 cm.
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Versez l'huile à une profondeur de 5 centimètres dans un grand four hollandais.
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Chauffer l'huile à 375 degrés Fahrenheit.
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Déposer 3 à 4 beignets à la fois.
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Cuire 1-1/2 minutes de chaque côté.
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Drain on paper towels.
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Combinez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre et 2 cuillères à café de cannelle.
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Rouler les beignets dans le mélange cannelle-sucre.
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Refroidissez sur des grilles.
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