Beignets de chou frisé

Name: beignets de chou frisé
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune; 1 cuillère à café de sel, au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs frais ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou frisé, haché et emballé (finement ou grossièrement, en fonction de la saveur de "chou frisé" souhaitée); 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diced onion; 2 -4 tranches de bacon, émiettées (si vous choisissez d'ajouter le bacon, il est bon d'utiliser une partie de la graisse pour la friture)

Adapté d'une adaptation du livre de Cait Johnson, "Witch in the Kitchen". Celles-ci sont délicieuses et bien qu'elles aient un goût affreux pour vous, elles sont plutôt bonnes, surtout avec tout le chou très nutritif qu'elles contiennent. Elles vont bien avec les plats traditionnels du Sud- Je pense qu'ils seraient très bien avec les poissons-chats frits.Ils gèlent aussi bien.Je viens de faire cuire le mien à environ 170 degrés pendant 5-7 min dans mon four grille-pain encore congelé et à manger! Assurez-vous de couper votre chou assez petit, car les gros morceaux peuvent être assez offensants.

Ingrédients

Préparation

En raison des œufs, il devrait bien cuire.
Dans un bol moyen, battre légèrement les œufs.
Incorporer l'huile/beurre et le lait.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez les ingrédients humides.
Cela rend le mélange plus facile et plus rapide.
Si vous utilisez l'oignon, faites-le sauter, puis ajoutez-le à votre pâte.
Aussi, si vous utilisez le bacon, faites-le cuire et émiettez-le dans la pâte.
Réservez un peu de graisse de bacon.
Pour les deux, il est préférable de pouvoir cuire vos beignets dans la même casserole. Le fait que vous ayez déjà cuit des aliments savoureux dans cette casserole ajoutera à la saveur des beignets.
Ne vous inquiétez pas si la pâte semble un peu maigre.
Due to the eggs it should fry up fine.
Cependant, si vous en essayez un et que vous pensez qu'il est encore trop fin, n'hésitez pas à ajouter plus de farine, environ un Tbs à la fois.
Chauffer une poêle avec de l'huile et/ou de la graisse de bacon à feu moyen.
Ajouter des cuillerées (environ Une tasse d’une contenance de 60 ml) de la pâte et les faire frire.
Lorsque les beignets sont prêts à être retournés, ils commencent à paraître fermes et ressemblent à des œufs sur les bords et à faire légèrement bouillonner (cela devrait prendre environ 3 minutes).
Retournez et faites cuire l'autre côté (1-2 min).
Cela ressemble beaucoup à la cuisson de crêpes et il est assez facile à comprendre.
Vous devrez peut-être jouer avec votre chaleur.
Assurez-vous qu'ils sont bien cuits, car ils contiennent des œufs crus.
Servez chaud.
J'aime le mien avec la crème sure, mon copain aime le sien avec la crème sure et le cheddar.
Pour les végétariens Omettez le bacon.

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