Beignets de conque: style bahamien

Name: beignets de conque: style bahamien
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 litre d'huile (pour la friture); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; poivre de Cayenne moulu, au goût; poivre noir fraîchement moulu, au goût; sel assaisonnement, au goût; sel, au goût; poivre noir fraîchement moulu, au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la conque hachée; 1/2 onion, chopped; 0,25 poivron rouge, haché fin; 0,25 poivron rouge, haché fin; 0,25 poivron rouge, haché fin; 2 branches de céleri, finement hachées; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 cuillères à soupe de ketchup; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais, pas de sous-marins; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de sauce Tabasco, ou; 1 cuillère à café de sauce Pickapeppa; sel, au goût; poivre noir fraîchement moulu, au goût

Une de mes amies, Debbie, est originaire des Bahamas et elle m’a donné cette recette. C’est une recette traditionnelle des Bahamas faite à partir de conque, ce merveilleux mollusque qui est délicieux mais pas si facile à trouver en dehors des Bahamas dans le sud de la Floride, sont très proches de Key West; la République de Conque.Ces beignets sont parfaits comme amuse-gueules, amuse-gueules ou de très bons hors-d'œuvre pour accompagner votre punch au rhum ou votre boisson tropicale préféré! La conque peut être remplacée par n'importe quel fruit de mer.Faites cette pâte avec des calamars, des crevettes, de la chair de crabe et du homard, et voyez à quel point c'est génial.Lisez CONCH sur le Web, c'est intéressant.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, l'oeuf et le lait.
Assaisonner avec du piment de Cayenne, du sel d'assaisonnement, du sel, du poivre et des flocons de piment rouge.
Incorporer la chair de conque, l'oignon, le poivron rouge et jaune et vert, le céleri et l'ail.
Déposer la pâte par cuillères à soupe arrondies dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
BE CAREFUL!
Retirez le panier ou avec une cuillère à égoutter et égouttez-le sur du papier absorbant.
Maintenant, il est temps de légèrement assaisonner, à nouveau.
Dans un bol, mélanger le ketchup, le jus de citron vert, la mayonnaise, la sauce piquante, le sel et le poivre.
Servez la sauce avec les beignets.
Enjoy!

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