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Beignets sans gluten
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une friteuse ou dans une grande casserole à 140 degrés (150 ° C).
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Battre le lait de coco, la farine tout usage, l'œuf, la farine d'amande, la farine de noix de coco, le miel et la gomme de guar dans un bol à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à ce que la pâte ressemble à une pâte épaisse à crêpes.
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Déposez la pâte par cuillerées arrondies, en travaillant par lots, dans l'huile chaude; frire jusqu'à ce que les beignets soient brun foncé, 3 à 5 minutes.Retirez les beignets à l'aide d'une cuillère à égoutter.Pour le sucre à glacer dans un bol peu profond.Roulez les beignets dans le sucre à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.
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