Bette à carde arc-en-ciel citron-ail

Name: bette à carde arc-en-ciel citron-ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 bettes de bette à carde arc-en-ciel, parées et rincées; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 gousses d'ail, tranchées ou au goût; Flocons de poivron rouge broyé de 2,5 cm; 1 cuillère à soupe de jus de citron

J'adore les verts, l'ail et le citron! Cela associe les trois pour un plat d’accompagnement savoureux.

Ingrédients

Préparation

Séparez les tiges des blettes des feuilles. Coupez les feuilles en fines lanières et mettez de côté. Coupez les tiges en fines tranches.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Incorporer l'ail émincé, les flocons de piment rouge et les tiges de bette à carde, et cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que le goût de l'ail se ramollisse et que les tiges commencent à se ramollir. Feuilles de blettes déchiquetées, couvrir et cuire 5 minutes à feu moyen-doux. Agiter, remettre en état et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les blettes soient tendres.Gâter avec le jus de citron pour servir.