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Deondra
Betteraves au romarin
Nous sommes une famille de mangeurs de betteraves. Pour un plat d’accompagnement simple, j’utilise une mijoteuse et laisse les betteraves se mélanger au romarin et au thym. — Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé ou 1 cuillère à café de romarin séché, broyé
- 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,75 cuillère à thé de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 3/4 cuillère à café de sel
Préparation
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Dans un petit bol, fouettez les neuf premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Placez les betteraves dans une mijoteuse graissée de 4 litres.Ajoutez l'oignon et l'orange.Versez le mélange au miel.
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Cuire à couvert à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.Retirer les betteraves; couper en quartiers.Retournez à la mijoteuse.Servez chaud, ou réfrigérez et servez froid.Servez avec une cuillère à égoutter; saupoudrer de fromage.
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