Biscotti au gingembre et au citron

Name: biscotti au gingembre et au citron
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre cristallisé haché; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre cristallisé haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 blanc d'oeuf; aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre

ils sont délicieux.et font un joli cadeau.en mettez dans une tasse à café et liez la recette au manche.Il s'agit d'une cuisson à la lumière.

Ingrédients

Préparation

cuire au four pendant 20 minutes.
incorporer le gingembre cristallisé.
mélanger le zeste de citron, le jus de citron et les œufs et incorporer à la farine.
la pâte sera friable.
retourner la pâte sur une surface légèrement farinée, pétrir 7 à 8 fois.
diviser la pâte en deux.
façonner chaque moitié dans un journal.
vaporisez une plaque à biscuits avec un aérosol antiadhésif, placez les bûches à une distance de 6 po.
mélanger l'eau et le blanc d'oeuf et badigeonner les dessus.
saupoudrer de sucre.
bake for 20 minutes.
déposer sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.
couper chaque bûche en diagonale en tranches de 3/4 ".
Remettre sur la plaque à pâtisserie, debout.
four inférieur à 325.
cuire au four 20 minutes, déposer sur une grille, laisser refroidir.