Biscuits à la saucisse et sauce

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Disposer les biscuits à environ 3,75 centimètres d’écart sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 13 à 17 minutes. Couper les biscuits cuits en deux dans le sens de la largeur et garder au chaud.

Pendant la cuisson des biscuits, émietter la saucisse dans une grande poêle à feu moyen; cuire, en séparant la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose à l'intérieur, environ 10 minutes.Saupoudrer la saucisse et le jus de cuisson à la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que les saucisses soient bien enrobées, environ 1 minute de plus.Réduire le feu à moyen-doux.

Verser le lait évaporé dans le mélange de saucisses, suivi du lait; remuez jusqu'à ce que la sauce ait l'épaisseur désirée, 3 à 5 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.Mettez le beurre dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit fondu.Mettez de plus en plus t assez épais.

Placer les biscuits avec les côtés coupés vers le haut sur des assiettes de service; garnir de sauce au saucisson.