Biscuits à l'avoine, canneberges, orange et chocolat blanc

Ce sont des biscuits très copieux regorgeant de saveurs et de textures. Je les ai intégrés dans le cadre de mes cadeaux de vacances à mes collègues et ils les ont tous aimés, même ceux qui n'aiment généralement pas les canneberges.

Préchauffer le four à 375 ° F.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre, la cassonade, le beurre et le zeste d'orange.
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger.
Ajouter la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la farine et bien mélanger.
Ajoutez la farine d'avoine, les canneberges séchées et les pépites de chocolat blanc.Vous devrez peut-être mélanger à la main car la pâte sera assez ferme.Vérifiez que tout est bien réparti.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 28 142 grammes (poignée jaune, environ 7,66 TBSP), répartir la pâte, la mettre à niveau et la déposer sur une tôle à biscuits graissée à une distance d'environ 58 centimètres.
À l'aide d'une fourchette, aplatissez partiellement chaque boule de pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 0,75 à 0,5 po.
Cuire au four à 375 ° pendant 15-17 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirer du four et transférer les biscuits sur la grille de refroidissement.
Donne environ 45 biscuits.