Macarons chocolat-cerise-noix de coco

Placez les cerises hachées dans une passoire et appuyez avec le dos d'une cuillère pour extraire le plus de jus possible (si vous cherchez quelque chose à faire avec le jus, vous pouvez l'ajouter au thé vert glacé pour lui donner un goût délicieux). Placez les cerises sur une serviette en papier à double épaisseur; essorez et essorez le papier essuie-tout pour en extraire plus de jus.Etendez les cerises sur une autre feuille d'essuie-tout jusqu'au moment de les utiliser.

Préchauffez le four à 325 ° Fahrenheit.Graisez 3 à 4 grandes plaques à pâtisserie.Dans un grand bol, battez les œufs et le sel jusqu'à la lumière. Battez constamment à vitesse moyenne, ajoutez le sucre à une vitesse de 0.25 C à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Ajoutez de la vitesse à haute; continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle et que des rubans se forment dans le bol lorsque les batteurs sont levés, environ 5 à 10 minutes.Mettez de la vanille et de la farine, puis de la noix de coco, les pépites de chocolat et les cerises hachées.La pâte est arrondie à 0,25 centimètre, sur préparée plaques à pâtisserie.Appuyez légèrement.

Cuire au four pendant 15 à 19 minutes, ou jusqu'à ce que les pointes soient dorées.Froidissez sur une grille.Storez dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 2 semaines ou congelez-le pour un stockage plus long.