Biscuits au beurre d'arachide du chef john

Name: biscuits au beurre d'arachide du chef john
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide crémeux; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage

Ces cookies classiques ne deviennent pas beaucoup plus faciles.

Ingrédients

Préparation

Battre le beurre, le sucre blanc, le sucre brun, le beurre d'arachide, le sel, la levure et le bicarbonate de soude dans un mixeur électrique jusqu'à consistance lisse.
Grattez les côtés du bol et le batteur avec une spatule.Ajouter l'oeuf et mélanger pendant environ 1 minute.
Incorporer lentement la farine avec le mélangeur à feu doux. Racler les parois du bol et le batteur. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit mélangé, environ 30 secondes.
Former une boule avec la pâte, couvrir de plastique et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).
Répartir la pâte à biscuits en boules de tailles égales sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis de cuisson en silicone.Utilisez des mains humides pour rouler la pâte en boules lisses.Estampez chaque boule avec une fourche dans un motif croisé.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.