Biscuits au fudge de cacao à la menthe

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et l'huile.Bassez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez bien.Ajoutez progressivement la farine, le cacao et la levure chimique et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Couvrez et faites refroidir environ une heure.

Préchauffez le four à 350 *. Formez la pâte en boules de 2 cm et aplatissez-la avec un verre trempé dans du sucre granulé. Cuire au four pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Refroidir sur une grille.

Préparez la garniture en combinant le lait condensé et le chocolat dans une casserole et en chauffant à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse. Retirez du feu et laissez reposer pendant une heure ou jusqu'à ce que la tiédi ait refroidi. Étendez environ une cuillerée à thé de la garniture du côté cuit du four. et en haut avec un autre côté cuit au four.

Le temps de préparation comprend le temps de repos.