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QUILTBUGJ
Tarte aux groseilles rouges (ou est-ce un gâteau?)
Lors de la visite de ma fille en Allemagne, on nous a donné un panier de groseilles fraîches, une baie acidulée, et nous avons essayé cette recette sur un coup de tête. C'était merveilleux! Les raisins ont gardé leur saveur fraîche et la tarte / gâteau était une base parfaite. De retour à la maison, je vais essayer la même recette avec des fraises fraîches, puis des bleuets frais, puis des framboises fraîches ...
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Ingrédients
Préparation
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Refroidissez complètement avant de servir.
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Incorporer le beurre, le sucre, les jaunes d’œufs et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange forme la pâte.
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Pat la pâte uniformément dans le fond d'un moule à charnière de 9 ".
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Refroidissez la pâte dans le moule pendant 25-30 minutes.
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
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Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Pour le remplissage: Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs en neige.
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Incorporer graduellement le sucre et la fécule de maïs; battre pendant 5 minutes.
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Plier les groseilles dans le mélange et verser dans la croûte tiède.
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Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni.
-
Cool completely before serving.
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