Biscuits au quinoa

Name: biscuits au quinoa
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: 170 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du quinoa; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun; 2 bananes mûres, en purée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Je cuisine avec mon fils de trois ans au moins une fois par semaine. Nous avons essayé une multitude de biscuits avec différents fruits et bases. Ce fut un succès! Mon enfant de trois ans et mon plus grand enfant adoraient tous les deux, et moi aussi! Ils sont très simples à préparer et insèrent des fibres, des protéines et d’autres nutriments dans un dessert! J'ai utilisé une plaque à biscuits pour neuf biscuits, trois rangées de trois vont bien.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le quinoa à ébullition dans une casserole. Placez un couvercle sur la casserole, baissez le feu à moyen-doux et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée, soit 15 à 20 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.
Mélangez dans un grand bol le quinoa cuit, la noix de coco, l'avoine, la farine, le sucre brun, la purée de bananes, la compote de pommes, le beurre d'arachide, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. déposer par cuillerée sur des plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 20 à 25 minutes.Laissez les biscuits s'installer quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.