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MensaJenn
Biscuits au sucre à l'ancienne ii
Mon amie Gloria m'a donné cette recette ... elle prépare ces biscuits tous les ans pour les réunions de famille de Noël.Je voulais sauvegarder cette recette dans ma boîte à recettes.Nutmeg peut être utilisé à la place de la masse.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le macis.Coupez le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou frottez-le entre les doigts.Lorsque les morceaux de beurre ne sont pas plus gros que la grosseur d'un pois, incorporez l'œuf, la vanille et crème épaisse.Blendre à fond.Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 1/3 de centimètre d'épaisseur.Coupez les formes désirées à l'aide d'un emporte-pièce.Placez les biscuits à une distance de 3,75 centimètre sur des plaques à biscuits.
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Cuire au four préchauffé pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur une grille. Refroidir à l'eau froide avant le glaçage.
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Pour faire le glaçage: Dans un bol moyen, battre le sucre des confiseurs, 1/2 cuillère à thé de vanille, 1,5 cuillère à soupe de crème et le sel jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Étendre sur les biscuits refroidis. Laisser le glaçage sécher avant de le ranger ou de le servir.
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