Biscuits au sucre de pécan

Name: biscuits au sucre de pécan
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 gros œufs; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Trempette au chocolat 170 grammes

Ceux-ci font un biscuit de sucre croustillant léger et peuvent être trempés dans du chocolat fondu pour quelque chose d'un peu différent. La recette a été imprimée à l'automne 2008 de Penzeys Spice Magazine.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un jaune clair; incorporer les oeufs et la vanille.
Mélanger la farine dans un bol de taille moyenne avec la levure et le sel; ajouter le mélange de farine un à un au mélange en crème bien mélanger après chaque addition.
Incorporer les pacanes hachées et, avec les mains légèrement farinées, diviser la pâte en trois et former des bûches de 25 à 30 centimètres de longueur.
Envelopper chaque bûche dans du papier ciré et réfrigérer pendant 5 heures; couper les rouleaux de pâte en tranches de 2/3 de centimètre et les déposer sur des plaques à biscuits tapissées de parchemin.
Cuire au four 375 pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Retirez les biscuits de la grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidi, faites fondre le chocolat plongeant dans le bain-marie et plongez les biscuits dans le chocolat fondu, placez-les sur du papier ciré.