Biscuits au sucre raisins à l'ancienne

Name: biscuits au sucre raisins à l'ancienne
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des raisins secs ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des raisins de Corinthe

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 °; graisser légèrement (ou recouvrir de papier sulfurisé) deux plaques à pâtisserie.
Dans un bol, battre ensemble le beurre, le sucre, la vanille, la levure chimique et le sel.
Quand lisse, battez dans l'oeuf.
Ajouter la farine et les raisins secs en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Déposez la pâte par cuillerée à soupe sur des plaques à pâtisserie préparées.
En utilisant le fond d’un verre trempé dans du sucre, aplati la pâte pour obtenir une épaisseur de 1,25 centimètre.
Cuire les biscuits pendant 9 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits et commencent à brunir tout autour.
Retirez-les du four, laissez-les reposer sur le plateau jusqu'à ce que vous puissiez les déplacer sans les casser, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
* Pour des biscuits croustillants, cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 13-15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à brunir sur les bords.