Biscuits au sucre végétaliens simples

Name: biscuits au sucre végétaliens simples
Cook time: 10 min
Total time: 230 min
Yield: 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la graisse végétale à saveur de beurre (telle que Crisco®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de coco; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 1/2 cuillerée à thé de substitut d'œuf sec (tel que Ener-G®); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de crème de tartre

Ceci est une version modifiée des biscuits au sucre végétaliens Betty Crocker®. Je ne suis pas végétalien, mais cette recette est la meilleure que j'ai utilisée pour éviter les œufs et les produits laitiers (à des fins d'allergie) .Je sers ces biscuits tout le temps à des non-végétaliens et ils sont toujours un succès énorme. La clé est de ne pas trop cuire! Veuillez noter que chaque ingrédient individuel n'est pas nécessairement certifié végétalien. Décorez comme vous le souhaitez avec votre glaçage à biscuits préféré.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre des confiseurs, le shortening et le sucre blanc dans un grand bol; battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Ajouter le lait de coco, l'eau, le substitut d'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande; battre à vitesse moyenne jusqu'à la combinaison.
Mélanger la farine, la fécule de maïs et la crème de tartre dans un autre bol.Mettez le mélange pour raccourcir jusqu'à consistance homogène.Couvrez et réfrigérez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins 3 heures.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Divisez la pâte en petites portions.Roulez-les au centimètre d'épaisseur sur une surface généreusement farinée.Coupez les formes désirées à l'aide d'un emporte-pièce centimétrique.Placez les biscuits à environ 5 cm l'un de l'autre sur les plaques à pâtisserie préparées.Laissez frigorifier pendant 15 minutes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris, 10 à 12 minutes.