Biscuits aux brisures de caroube

Name: biscuits aux brisures de caroube
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée régulière; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des amandes; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre turbinado; 1 oeuf; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco séchée non sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des copeaux de caroube non sucrés

Alternative naturelle au riche goût du biscuit aux pépites de chocolat au beurre d'arachide, cette recette fait appel à des édulcorants naturels et des grains entiers à la place de la farine blanche raffinée et du sucre blanc.Vous les trouverez dans les rayons des aliments naturels des grandes épiceries. ou votre magasin d’aliments naturels et achetez des produits biologiques dans la mesure du possible.Vous valez la peine de collecter ces ingrédients et d’essayer ce biscuit! Remplacez les amandes par des noix de cajou ou des arachides, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie.
Mettez l'avoine dans le bol d'un robot ménager.Procédez jusqu'à ce que le hachage soit finement.Versez de nouveau l'avoine moulue dans une tasse à mesurer et ajoutez plus d'avoine pour en faire une tasse pleine. Mettez de côté.
Placez les amandes et l'huile végétale dans le bol d'un robot culinaire.Procédez jusqu'à obtenir un mélange lisse et pâteux.Mettez le mélange aux amandes dans un bol à mélanger.Ajoutez le beurre, la mélasse, le sucre turbinado et l'œuf au bol à mélanger avec le mélange de noix; Battre les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le bicarbonate de soude, l'avoine, la farine de blé entier, la noix de coco et les copeaux de caroube, puis bien mélanger. Déposer par cuillerées à thé à 5 cm de distance sur des plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit et avoir l'air sec, environ 7 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.