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NICDELIS
Biscuits dans le monde 2 sur 5
C'est une excellente recette pour varier (anglais, français, grec, allemand, finnois, italien, suédois, norvégien, turc, mexicain). Je les ai divisés en deux, mais si vous les voulez tous, il y en a 5 ou 10 recettes.Ils sont fabriqués à partir d'une pâte de cuisson de base.Je pense que certaines d'entre elles peuvent être postées individuellement mais à Noël, je fais toute la variété.Chaque lot de pâte de base fait un lot de deux des biscuits avec les ingrédients que j'ai énumérés.Time n'inclut pas le temps de refroidissement.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la margarine, ramollie
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 0,5 cuillère à café d'arôme de cognac
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse noire
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 1/2 cuillères à café d'eau
- 2 -3 gouttes de colorant alimentaire
Préparation
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Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris, mais pas brun.
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Crème beurre et sucre.
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Battre l'oeuf et la vanille.
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Ajouter la farine lentement et bien mélanger.
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Diviser en deux.
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CROISSANTS DE CLOVE GRECQUE.
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Préchauffer le four à 375.
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Mélanger le brandy dans 1/2 pâte à biscuits.
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Formez la pâte à l'aide d'une cuillère à café arrondie en boules et en croissants.
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Appuyez sur une gousse entière au centre de chaque.
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Bake on ungreased baking sheet 10- 12 minutes until set but not brown.
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Cool.
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Saupoudrer de sucre glace.
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BISCUITS D'AMOUR ALLEMAND.
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Mélanger dans 1/2 pâte à biscuits - mélasse, zeste de citron, cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque, noix de muscade.
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Couvrir et refroidir au moins 2 heures.
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Réchauffer à 375.
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Rouler la pâte à 2/3 centimètre sur une planche recouverte de tissu bien fariné.
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Couper en rectangles 2,5 par 2,5 pouces.
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Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus aucune empreinte au toucher.
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Dans un bol, mélanger le sucre glace, le jus de citron, l'eau et le colorant alimentaire pour glaçage.
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Pendant que les biscuits sont chauds, badigeonnez de glaçage.
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