Biscuits de goutte de potiron d'avoine

Name: biscuits de goutte de potiron d'avoine
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de potiron cuite; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 oeuf; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide, non cuite; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix noire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1 (170 grammes) paquet de morceaux de chocolat mi-sucré

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Ingrédients

Préparation

Pour préparer de la citrouille fraîche pour cette recette et d’autres recettes, suivez cette procédure: Utilisez une petite citrouille; Bien laver et couper en deux dans le sens de la largeur.Placez les moitiés, côté coupé, dans une casserole jellyroll de 38 x 25 x 2,5 cm. Cuire au four à 325 ° F pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté de la fourchette; laisser refroidir 10 minutes.Épluchez la citrouille et jetez les graines.Pâlez la pulpe dans un robot culinaire ou écrasez-la soigneusement.Couvrez et placez au réfrigérateur.La citrouille cuite se conservera bien pendant quatre ou cinq jours.
Combinez le beurre et le sucre en mélangeant bien. Ajouter la citrouille, l'œuf, la cannelle et la muscade; battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude, en mélangeant bien.Incorporer le reste des ingrédients.
Déposer par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits légèrement graissées.Cuire au four à 375 ° F pendant 12 à 15 minutes.Bien refroidir les biscuits sur une grille.Rendement: environ 6 douzaines.
Southern Living.