Biscuits de nutjammer

Name: biscuits de nutjammer
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des arachides non salées, hachées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la gelée de raisin; 1 gros oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brut

Cette pâte à biscuits au fromage à la crème contient une délicieuse garniture surprise. Celles-ci sont les préférées de la famille depuis trois générations. - Elisabeth Matelski, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Battre à la vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine et la poudre à pâte; battre progressivement dans le mélange en crème.
Divisez la pâte en quatre portions. Formez-les dans un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 375 °. Dans un petit bol, mélanger les cacahuètes et la gelée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de la pâte à une épaisseur de 0,125 po.Couper avec un emporte-pièce à biscuits de 2,5 po. placer les carrés 1 pouce sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement l'oeuf sur la pâte.Placez 1 cuillère à café de garniture au centre; garnir des carrés de pâte restants.A l'aide d'une fourchette, appuyer sur les bords pour les sceller. Badigeonner les oeufs avec l'oeuf; saupoudrer de sucre.
Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir.