Biscuits de pommes de terre d'oreiller

Dans un bol, mélanger les flocons de pomme de terre, le sucre, le beurre et l'eau chaude.Ajouter l'eau froide et le mélange à biscuits en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajoutez de l'eau froide si nécessaire pour former une pâte molle.

Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir 10 fois.Roulez la pâte à une épaisseur de 0,5 à 0,75 pouce; couper avec un emporte-pièce de 2 po.

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée; badigeonner de lait si désiré. Cuire au four à 450 ° pendant 13-14 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni