Biscuits de sentier de côte ouest

Name: biscuits de sentier de côte ouest
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 36
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de lin; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine roulée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco râpée non sucrée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des graines de citrouille hachées grossièrement

Ce biscuit tire son nom du West Coast Trail, sur l'île de Vancouver. Il s'agit de mon adaptation du biscuit sentier sans noix parfait qui a été le biscuit au flocons d'avoine préféré de notre famille depuis 10 ans.Chargé de copeaux de chocolat et de canneberges séchées.Le repas à base de et les graines de citrouille leur donnent un goût de noisette, sans les noix. Parfait pour les écoliers ou ceux qui ont des allergies.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter la farine tout usage, la farine de blé entier, la farine de graines de lin, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
Battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer les œufs et la vanille. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre en crème jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée. Plier l'avoine, les pépites de chocolat, les canneberges, la noix de coco et les graines de citrouille dans la pâte, jusqu'à consistance homogène.
Façonnez la pâte en boules de quelques centimètres ou déposez-la en déposant des cuillerées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées à environ 5 centimètres de distance; appuyez pour aplatir légèrement.
Cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords, environ 12 minutes. Refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes; transférer sur une grille pour refroidir complètement.