Biscuits découpés au chocolat et à la framboise

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer la farine, le cacao, le sel et la poudre à pâte à la cannelle; ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.

Divisez la pâte en deux. Formez chaque portion en une boule, puis aplatissez-la en un disque. Emballez-la dans du plastique; réfrigérer pendant 1 heure.

Sur une surface légèrement enfarinée, rouler une portion de pâte à une épaisseur de 0,25 po. Couper avec un emporte-pièce fariné de 3 po. En forme de cœur.Placez 1 po sur les plaques à pâtisserie graissées.Répétez avec le reste de la pâte.

Cuire au four à 375 ° C pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir pendant 1 minute avant de laisser refroidir complètement les moules.

Pour le glaçage, passer les framboises dans un tamis; jeter les graines. Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre à glacer et la purée de framboises jusqu'à ce qu'ils soient onctueux et crémeux.Grillez et décorez les biscuits à votre goût avec des dragées.Storez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.