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Biscuits grillés aux brisures de noix de coco
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Ingrédients
- 3/4 cuillère à café d'extrait de noix de coco
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 3/4 cuillère à café d'extrait de noix de coco
- Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant des flocons d'avoine
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
-
Faire griller la noix de coco dans une poêle moyenne à feu doux jusqu'à coloration brune.
-
Laisser refroidir.
-
Préchauffer le four à 350.
-
Dans un grand bol ou un mélangeur, à basse vitesse, mélanger tous les ingrédients (à l'exception des pépites de chocolat) (le shortening étant doux, il se mélange facilement et ne nécessite pas de crème au préalable).
-
Incorporer les pépites de chocolat.
-
Niveau de goutte Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte, espacés d'un centimètre environ, sur une tôle à biscuits non graissée, en pressant légèrement la pâte pour former des ronds.
-
Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
-
Laisser refroidir quelques minutes. Transférez les cookies sur la grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
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