Biscuits grillés aux brisures de noix de coco

Name: biscuits grillés aux brisures de noix de coco
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3/4 cuillère à café d'extrait de noix de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de vanille; 3/4 cuillère à café d'extrait de noix de coco; Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant des flocons d'avoine; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Ingrédients

Préparation

Faire griller la noix de coco dans une poêle moyenne à feu doux jusqu'à coloration brune.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 350.
Dans un grand bol ou un mélangeur, à basse vitesse, mélanger tous les ingrédients (à l'exception des pépites de chocolat) (le shortening étant doux, il se mélange facilement et ne nécessite pas de crème au préalable).
Incorporer les pépites de chocolat.
Niveau de goutte Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte, espacés d'un centimètre environ, sur une tôle à biscuits non graissée, en pressant légèrement la pâte pour former des ronds.
Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Laisser refroidir quelques minutes. Transférez les cookies sur la grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.