Mijoté poires à l'érable

Pour un dessert élégant, déposez chaque poire à la verticale sur une jolie assiette à dessert.Espaule la sauce autour de la poire et saupoudrez de noix ou de noix de coco grillées hachées.Éparpille tranche d'orange

Pelez les poires.
Noyau des poires, en laissant les tiges attachées.
Placez les poires debout dans la mijoteuse.
Mélanger le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs et le jus d'orange; verser sur les poires.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 2 heures et demie ou jusqu'à tendreté.
Retirer les poires de la cuisinière; placez-le debout dans un plat de service ou dans des plats à dessert individuels.
Mélanger la fécule de maïs et le jus d'orange; incorporer la sauce dans la cocotte.
Couvrir et cuire à feu vif environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Verser la sauce sur les poires.
** Utilisez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel à la place du sirop d'érable pour changer de rythme.