Biscuits sains à la canneberge, à la noix et au chocolat

Name: biscuits sains à la canneberge, à la noix et au chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine; 1 cuillère à soupe de compote de pommes lisse; Une tasse de 170 ml contenant du sirop de riz brun; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun bien emballé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée, une cuisson rapide; 3-4 cuillères à soupe de noix hachées ou 3-4 cuillères à soupe de pépites de chocolat miniatures; 3 -3 1/2 cuillères à soupe de craisins (ou raisins secs)

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre la margarine (à la température de la pièce) et la compote de pomme avec la cassonade jusqu'à obtenir une pâte légère et mousseuse (avec une batteuse électrique).
Ajouter les blancs d'œufs, le sirop de riz brun et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse, environ une minute.
Dans un bol plus petit, mélanger les farines, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger au mélange en crème. Incorporer l'avoine, les noix (ou pépites de chocolat) et les craisins.
Refroidissez la pâte pendant 30 minutes.
Déposez la pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé (ne pas aplatir la partie supérieure).
Bake at 160 degrees 12-15 minutes or until spread out and very lightly browned.They will be flat and the tops will have small bubble pockets, and though they may look soft and not done, they are! Allow cookies to cool slightly then place cookies on cooling rack.Use a very good spatchula or else they will be tricky to get off the pan without breaking!
Cookies will be quite delicate and slightly sticky (especially when hot), so when you store them, be sure their edges arn't touching eachother and use wax paper to line between the layers. ENJOY!