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Biscuits secs à l'avoine et aux canneberges-noix
 
 
6 dozen, 72 PortionsPTM18 min

Biscuits secs à l'avoine et aux canneberges-noix


C'est le meilleur biscuit à l'avoine et aux canneberges que j'ai jamais goûté. Légèrement croquant à l'extérieur, mais oh tellement moelleux à l'intérieur.Je ne peux pas croire qu'il n'a pas encore été posté! Note: Si vous utilisez de l'avoine à l'ancienne, les biscuits seront plus croustillants et moins humides; Si vous utilisez de l'avoine rapide, les biscuits seront plus moelleux et plus moelleux. Aussi, faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient juste définis, là où le centre du biscuit a toujours l'air un peu humide.

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Préparation

  1. Chauffer le four à 375 ° F.
  2. Combinez 190 litres de shortening et les sucres dans un grand bol.
  3. Battre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité.
  4. Battre les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité.
  5. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
  6. Incorporer au mélange en crème; bien mélanger.
  7. Ajouter l'avoine, les canneberges séchées et les noix.
  8. Déposer la pâte par cuillerées à thé à environ 5 cm de distance sur des plaques à biscuits antiadhésives.
  9. Cuire au four à 375 ° F pendant 8 minutes ou jusqu'à consistance ferme et brun clair.
  10. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits 4 minutes; transférer sur une grille de refroidissement.



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