Bisque de crevettes et de crabe

Name: bisque de crevettes et de crabe
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre; 2 tablespoons chopped onion; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant moitié-moitié; 200 grammes de crevettes moyennes - pelées et déveinées; 200 grammes de chair de crabe; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc

Une soupe pleine d'arômes qui combine à merveille le crabe et les crevettes! Cet ajout de vin blanc lui confère une belle saveur moelleuse.Garnir avec de la ciboulette hachée et servir avec une salade croquante et du bon pain, et vous aurez un repas royal.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Incorporer la farine, le sel, le poivre blanc; cuire et remuer pendant 2 minutes.Mélanger dans les bouillons en grains, l'oignon et la moitié de la moitié.Etendre le mélange à ébullition.
Réduire le feu à moyen; ajouter les crevettes et la chair de crabe.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les crevettes soient bien cuites. Incorporer le reste de la moitié et le vin.Servir chaud.