Bisque de tomates épicées avec toast de brie grillé

Name: bisque de tomates épicées avec toast de brie grillé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 113 grammes de fromage à la crème en cubes; 4 tranches de pain de seigle; 1 (794 grammes) peut purée de tomates; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées (facultatif); 1/2 cuillère à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 113 grammes de fromage à la crème en cubes; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées (facultatif)

Rien de plus réconfortant que le fromage grillé et la soupe à la tomate.Ceci est une version gussied-up, avec des sandwichs au fromage brie grillés et une bisque de tomates épicée au basilic.Avec la soupe trempée dans le sandwich, brisez-la avec votre cuillère et louchez avec la soupe .

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four ou le grille-pain à 200 ° C. Étalez le fromage de Brie sur deux tranches de pain et recouvrez du reste des tranches.Placez sur une plaque à pâtisserie et grillez au four pendant environ 8 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. . Couper en deux et réserver.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger la purée de tomates, les flocons de poivron rouge, le poivre noir, le basilic et le sucre. Faire mijoter et cuire pendant 10 minutes.
Incorporer le fromage à la crème en fouettant, puis incorporer le lait.Chauffer sans porter à ébullition. Incorporer le basilic frais et retirer du feu.
Pour servir, placez chaque moitié du sandwich dans un bol séparé.Samez la soupe au-dessus de chacun dans le bol.Servez immédiatement.