Bistec encebollado (steak et oignons)

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.Ajouter les steaks et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.Retirer dans une assiette et réserver.

Ajouter la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle et réduire le feu à moyen.Ajouter les oignons émincés en remuant fréquemment pour racler les morceaux dorés.Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 10 minutes.

Incorporer le vinaigre de cidre.

Slice steak into thin strips and return meat and any juices back to skillet with onions. Stir to heat through. Serve!