Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Bjr6350
Steak épicé mexicain avec sauce chipotle con queso
Une recette hors de tous les jours avec le magazine Rachael Ray.J'aime la nourriture épicée, donc c'est parfait.Il a un sacré coup de pied! C'est ma façon préférée de préparer des steaks. Je n'ai jamais utilisé le cheddar fumé, car je ne le trouve pas à l'épicerie. J'utilise donc du cheddar ordinaire.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un petit bol, combiner l'assaisonnement pour le gril, le zeste de citron vert, la coriandre, le cumin et la poudre de chili.Faites frotter à sec dans les steaks des deux côtés; déposer les steaks sur une assiette et laisser reposer 15 minutes.
-
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute.Ajouter le lait et cuire en fouettant jusqu'à ce que le mélange bouillonne pendant 3-4 minutes.Incorporer le fromage et les chipotles dans la sauce adobo.Saisir la sauce saler au goût. Réduire le feu à doux pour garder la sauce au chaud.
-
Versez un peu d'huile d'olive extra vierge sur une grande plaque chauffante ou une grande poêle.Chauffez la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume. Ajoutez les steaks et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. .
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minSteaksteak, jus de citron, pétrole, persil, gousse d'ail, sel, poivre,gril à Londres (steak de flanc grillé) -
40 minSteakdu boeuf, poivre de Cayenne Mitmita, beurre Nitir Kebe, korerimapowder de cardamome, poudre d'ail, sel poivre,tartare de boeuf éthiopien (kitfo) -
500 minSteaksauce soja, onion, sucre, gousses d'ail, gingembre, poivre, sel, "œil de côtes",steaks de côtes grillées -
20 minSteak"œil de côtes", pétrole, vinaigre de vin, vinaigre de vin, échalote, estragon divisé, Oeuf, beurre dans, jus de citron, patates,Pavé de bœuf à la poêle et son bandeau; arnaise
J'ai adoré