Blts à l'avocat et mayo épicée

Coupez l'ail écrasé avec le sel et pressez-le contre le couteau jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Scrapez l'ail dans un petit bol et ajoutez le chili en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et la mayonnaise.

Dans une grande poêle, cuire le bacon en 2 lots jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Vider le gras entre chaque lot.Égoutter le bacon sur du papier absorbant.

Pendant que le bacon cuit, faites griller le pain.Samez l'avocat en tranches et saupoudrez les tranches de quelques gouttes de jus de citron vert.

Étendez un côté de chaque morceau de pain grillé avec le mayo épicé. Placez 4 tranches de pain grillé sur les tranches d'avocat, en les pressant fermement contre le mayo. Disposez le bacon, les tomates et la laitue sur les tranches d'avocat. Couper les sandwichs en deux en diagonale et servir avec les pointes de cornichon à l'aneth.