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Bonefish grill citron beurre sauce
Une sauce riche et classique pour le poisson et la volaille.J'ai trouvé cette recette sur leur site en ligne.J'adore leur sauce au beurre citronné.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les 4 premiers ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen-vif jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié.Réduire le feu à doux.
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Maintenant, commencez lentement à ajouter les morceaux de beurre froid (en carrés de ¼ de centimètre), en fouettant continuellement après chaque addition pour maintenir une consistance lisse.
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Ajouter le sel et filtrer la sauce dans une petite casserole pour en retirer les solides. La sauce doit être crémeuse et lisse. Sers immédiatement.
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