Trempette / sauce au parmesan et à l'ail

Name: trempette / sauce au parmesan et à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du parmesan, râpé (ou râpé); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 3 gousses d'ail, écrasées ou 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de persil séché broyé ou 1 cuillère à soupe de persil frais, si désiré; 4 cuillères à soupe de beurre salé; 2 cuillères à soupe de farine

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, à feu moyen-vif, faites fondre 2 c. À soupe de beurre.
Ajouter l'ail (frais et en poudre), la farine, la crème épaisse et le persil.
Quand il commence à mijoter, ajoutez le fromage et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirer du feu et ajouter le beurre restant, 1 c. À soupe à la fois, et battre dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit fondu. Répéter avec le reste du beurre.