Bonne vieille salade de pommes de terre de ma mère

Name: bonne vieille salade de pommes de terre de ma mère
Cook time: 12 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 2,2 kg de pommes de terre, pelées et hachées; 10 oeufs; 1 large onion, chopped; 1 bocal (680 grammes) de cornichons sucrés, égouttés et hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la mayonnaise

Cela fait des années que j'apprécie cette recette, tout comme mes enfants. Le secret de cette recette réside dans les cornichons sucrés.Vous pouvez également échanger la mayonnaise contre de la vinaigrette.

Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau et faire bouillir à feu moyen-doux jusqu'à tendreté, environ 12 minutes.Égouttez les pommes de terre et placez-les au réfrigérateur pour les laisser refroidir.
Placez les œufs dans une casserole d'eau froide à feu moyen et portez à ébullition. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant environ 15 minutes.Reférez les œufs à froid Arrosez les œufs et placez-les dans un grand bol à salade.
Incorporer l'oignon, les cornichons sucrés et la mayonnaise dans les œufs et laisser refroidir le mélange au réfrigérateur au moins une heure et demie pour mélanger les saveurs.