Boucle de myrtille (végétalien)

Je n'ai pas encore essayé cela, mais j'adore les boucles aux bleuets et cette version végétalienne semble délicieuse. Il est conseillé de le servir avec de la crème glacée au soja, si vous le souhaitez.Le temps de cuisson ne comprend pas le refroidissement de la boucle cuite avant le démoulage et le du temps supplémentaire. À partir du VT juillet / août 2006

Préchauffer le four à 350 ° F.
Graisser un moule à charnière de 23 cm et recouvrir le fond de papier d'aluminium.
Pour Streusel: Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Incorporer dans l'huile, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange ait un aspect friable.Placez-le pour plus tard.
Pour le gâteau: Tamiser les farines et la poudre à pâte dans un bol.
Dans un deuxième bol, mélanger le sirop, l’huile, la vanille et le sel.
Incorporer le mélange de sirop dans le mélange de farine. Incorporer les bleuets.
Étendre la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer streusel sur le dessus.
Cuire au four pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 30 minutes sur une grille.
Laisser refroidir 15 minutes de plus, démouler et servir.

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