Boule de fromage écorchée

Enduisez légèrement le masque facial en plastique avec un aérosol de cuisson (voir Notes pour le cuisinier). Appliquez une pellicule plastique sur le masque facial en prenant soin de bien le presser contre le nez et les yeux.

Réservez deux ou trois tranches de prosciutto et mettez-les de côté. Découpez les tranches de prosciutto restantes en lanières et déposez-les dans le masque pour former le "tissu musculaire". Commencez par les yeux en laissant les yeux vides, puis créez les joues, le menton et le front.

Prenez les deux olives vertes entières et placez-les dans les trous pour les yeux, pimento-dessous. Mettez le masque de côté.

Mélanger le fromage à la crème ramolli, le cheddar et les fromages Havarti dans un bol à mélanger.Ajouter les olives vertes hachées et les poivrons rouges grillés.Utiliser un mélangeur électrique ou des mains propres pour bien mélanger.

Prenez une cuillerée à soupe du mélange au fromage et disposez-le de manière à former un œil autour de l'une des olives, puis de l'autre. Étendez doucement des poignées du mélange au fromage tout autour du masque en prenant soin de ne pas déplacer les tranches de prosciutto. Appuyez sur le fromage. pendant que vous travaillez à combler toutes les crevasses.Lorsque le masque est plein, appuyez doucement sur le mélange au fromage tout autour du masque.Réfrigérez au moins 30 minutes.

Retournez le masque sur une assiette de service et retirez délicatement le masque et la pellicule de plastique.Vous devriez avoir un beau visage (et un visage bizarre). S'il y a du fromage visible autour des bords inférieurs, utilisez les tranches de prosciutto réservées pour le couvrir avant de servir .