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Madelynn
Apéritifs pétoncles
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Ingrédients
Préparation
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Couper les pétoncles en quartiers, à moins que ce ne soient de minuscules pétoncles à la baie pouvant être laissés entiers. Amener une casserole d'eau légèrement salée à ébullition.Ajouter les pétoncles et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.
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Égouttez-les et placez-les dans un bocal bien chaud.Versez dans la vinaigrette française et ajoutez l'ail.Vissez le couvercle sur le bocal et secouez pour bien enrober.Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit mariné.Égouttez et servez avec des cure-dents.
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Nutrition
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