Boulettes de bison orange épicées

Name: boulettes de bison orange épicées
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de bison moulu; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure; 1 oeuf battu; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de sauce asiatique au piment rouge; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marmelade d'orange; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 3/4 litre d'eau

Cette recette est inspirée par les boulettes de cocktail classiques classiques en gelée de raisin. J'ai repris cette idée, accompagnée de mon amour pour le bœuf orange épicé, et j'ai trouvé cette combinaison.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bison, l'ail, la chapelure, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. divisez le mélange en 24 portions et roulez en boules.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de 7 à 10 minutes.
Ajouter la sauce chili, la marmelade d'orange, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'eau dans la poêle. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 heure.