Boulettes de choucroute saucisse

Name: boulettes de choucroute saucisse
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Saucisse de porc hachée de 600 grammes; 1 onion, finely chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche moulue; 4 gouttes de sauce au piment; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 boîte (454 grammes) de choucroute - égouttée, rincée et hachée finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 oeufs légèrement battus; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche

Un mélange savoureux de saucisses et de choucroute est pané et cuit au four en délicieuses boulettes d’apéritif.Ils vous seront demandés encore et encore.Servez-les avec une sauce piquante à la moutarde ou à la sauce aigre-douce.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Mettre la saucisse de porc hachée et l'oignon dans une grande poêle.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à coloration homogène. Égoutter et incorporer la farine tout usage, la moutarde sèche et la sauce au piment fort.Introduire le lait en remuant constamment, poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le persil séché et la choucroute.
Placez le beurre dans un plat allant au four de 23x33 cm et faites fondre dans le four préchauffé.
Dans un petit bol, mélanger les œufs et l'eau froide.
Rouler le mélange de saucisses en boules de 2,5 cm. Tremper les boulettes de saucisses dans le mélange d’œufs et d’eau, puis les rouler dans la chapelure.
Disposer les boulettes de saucisses enrobées dans le plat allant au four en une seule couche.Cuire au four préchauffé environ 30 minutes, en les retournant au bout de 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.