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Brandi380
Boulettes de farce de grand-mère
C’est ma recette incontournable pour Thanksgiving, que ma grand-mère m’a transmise.Ces délicieuses boulettes de farce sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.Elle a toujours utilisé du pain blanc pour cette recette, mais j’aime utiliser un ensemble noisette pain de blé pour un peu plus de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; graisser avec un aérosol de cuisson.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri; cuire et remuer jusqu'à ce que ramolli, environ 5 minutes. Incorporer le sel, l'assaisonnement pour la volaille et le poivre; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute.
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Fouetter les œufs et le bouillon de poulet dans un grand bol.Introduire les cubes de pain et le persil.Verser dans le mélange à l'oignon; mélanger jusqu'à combinaison.
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Former des boulettes de quelques centimètres et disposer sur une plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 20 minutes.
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Nutrition
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