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Marvel's Kitchen
Boulettes de jambon aigre-doux
L’ananas, le sucre brun et la moutarde se combinent pour créer une sauce acidulée à ces apéritifs salés au jambon et au porc. «J'aime garder un lot à portée de main pour les fêtes de cartes et autres occasions», écrit Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'oignon et la chapelure. Émietter la viande sur le mélange et bien mélanger. Forme en 1-1/2 po des balles. Place dans deux graissé 13-in. x 9 po cuisson des plats.
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Dans un mélangeur, combinez l'ananas, la cassonade, la moutarde et le vinaigre. couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.Verser sur les boulettes de jambon.Transférer dans des sacs pour congélateur; sceller et congeler.Ou cuire au four, à découvert, à 45 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° F, badigeonner de temps en temps avec de la sauce.
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Pour utiliser des boulettes de jambon congelées: Décongeler complètement les boulettes de jambon non cuites avec la sauce au réfrigérateur.Cuire au four comme indiqué dans la recette.
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