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Boulettes de poulet thaï
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le poulet et la chapelure. Assaisonner avec l'oignon vert, la coriandre moulue, la coriandre, la sauce chili et le jus de citron; bien mélanger.
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Avec des mains humides, formez des boules de forme uniforme, suffisamment petites pour être mangées avec les doigts, ou assez grosses pour être utilisées comme hamburgers.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Frire les boulettes de poulet par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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