Boulettes de poulet thaï

Name: boulettes de poulet thaï
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de poulet haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; 4 green onions, sliced; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une sauce chili douce; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; huile de friture

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le poulet et la chapelure. Assaisonner avec l'oignon vert, la coriandre moulue, la coriandre, la sauce chili et le jus de citron; bien mélanger.
Avec des mains humides, formez des boules de forme uniforme, suffisamment petites pour être mangées avec les doigts, ou assez grosses pour être utilisées comme hamburgers.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Frire les boulettes de poulet par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.