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Gagund
Boulettes de viande de porc-épic à la mijoteuse avec poivrons
Les boulettes de porc épicées aux poivrons ont une saveur originale avec des raccourcis! Servir sur des pâtes, à côté de celles-ci avec une sauce simple (j'aime juste l'huile d'olive, le basilic, l'ail et une pincée de sel), ou avec du bon pain croustillant.
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché maigre
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du riz blanc non cuit
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 1 oeuf battu
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 (397 g) de sauce à spaghetti
- 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés
- 3/8 litre de bouillon de boeuf
- Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 2 feuilles de laurier
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 ( 454 gram ) package frozen pepper and onion stir fry vegetable blend
Préparation
-
Dans un bol, mélanger soigneusement le bœuf haché, le riz, le lait, les œufs, l'ail, le basilic et le sel.Former le mélange en environ 41 boulettes de 3,75 centimètres.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et dorer les boulettes de tous les côtés environ 15 minutes.
-
Mettez la sauce à spaghetti, les tomates en dés, le bouillon de bœuf, le vin rouge, le basilic, le poivre de Cayenne, les feuilles de laurier et 3 gousses d'ail émincées dans la mijoteuse, et mélangez. Saupoudrer les légumes surgelés sans remuer et cuire à feu doux à couvert pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que les boulettes soient tendres et les légumes cuits.
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Environ une heure avant de servir, remuez délicatement la sauce en prenant soin de ne pas casser les boulettes de viande et retirez les feuilles de laurier.Cuire 1 heure de plus pour mélanger les saveurs et épaissir la sauce.
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