Riz frit méditerranéen

Name: riz frit méditerranéen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail émincée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 cœur (170 grammes) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et coupés en quartiers; 1 bocal (113 grammes) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté avec des herbes

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit parfumé et qu'il commence à brunir, environ 2 minutes.Amener dans le riz; cuire jusqu'à ce que le riz soit chaud et que les grains soient séparés, en remuant souvent, 2 minutes de plus.Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 3 minutes de plus.
Incorporer les cœurs d'artichauts et les poivrons rouges grillés au mélange de riz et cuire 2 minutes; incorporer le fromage féta, retirer du feu et servir immédiatement.